Rotzunge gedünstet Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 % Alternative finden	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 13 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 87 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 14 %
einfach ungesättigte 20 %
mehrfach ungesättigte 29 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	64 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	270 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	14 g (≈ 27 % NW) 27 %	22 g (≈ 42 %) 42 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	84 g (≈ 3 % NW) 3 %	131 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (31 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	15 µg
Retinol	9 µg (31 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	196 µg (65 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	306 µg (≈ 28 %) 28 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	175 µg (≈ 15 % NW) 15 %	273 µg (≈ 23 %) 23 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.833 µg (≈ 19 % NW) 19 %	4.427 µg (≈ 30 %) 30 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.550 µg (≈ 27 % NW) 27 %	7.109 µg (≈ 42 %) 42 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	640 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.000 µg (≈ 17 %) 17 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	208 µg (≈ 15 % NW) 15 %	325 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	34 µg (≈ 75 % NW) 75 %	53 µg (≈ 117 %) 117 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	9 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1,6 µg (≈ 39 %) 39 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	5 µg (200 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	8 µg (≈ 39 %) 39 %	20 µg
Vitamin E	364 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	569 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,13 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,20 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,33 g (≈ 7 % NW) 7 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1
PRAL-Wert	6,3 mEq
Natrium	122 mg (≈ 8 % NW) 8 %	191 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	250 mg (≈ 6 % NW) 6 %	391 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	35 mg (≈ 4 % NW) 4 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	31 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	155 mg (≈ 22 % NW) 22 %	242 mg (≈ 35 %) 35 %	700 mg
Schwefel	0,00 mg	0,00 mg
Chlorid	204 mg (≈ 9 % NW) 9 %	319 mg (≈ 14 %) 14 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	667 µg (≈ 5 % NW) 5 %	1.042 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	268 µg (≈ 3 % NW) 3 %	419 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	8 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	66 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	118 µg (≈ 3 % NW) 3 %	184 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	37 µg (≈ 19 % NW) 19 %	58 µg (≈ 29 %) 29 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	113 %
Isoleucin	728 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.138 mg (≈ 76 %) 76 %	1.500 mg
Leucin	1.313 mg (≈ 45 % NW) 45 %	2.052 mg (≈ 70 %) 70 %	2.925 mg
Lysin	1.471 mg (≈ 65 % NW) 65 %	2.298 mg (≈ 102 %) 102 %	2.250 mg
Methionin	466 mg (≈ 60 % NW) 60 %	728 mg (≈ 93 %) 93 %	780 mg
Cystein	332 mg (≈ 107 % NW) 107 %	519 mg (≈ 167 %) 167 %	310 mg
Phenylalanin	601 mg (≈ 194 % NW) 194 %	939 mg (≈ 303 %) 303 %	310 mg
Tyrosin	490 mg (≈ 26 % NW) 26 %	766 mg (≈ 41 %) 41 %	1.875 mg
Threonin	871 mg (≈ 77 % NW) 77 %	1.361 mg (≈ 121 %) 121 %	1.125 mg
Tryptophan	103 mg (≈ 34 % NW) 34 %	161 mg (≈ 54 %) 54 %	300 mg
Valin	815 mg (≈ 42 % NW) 42 %	1.273 mg (≈ 65 %) 65 %	1.950 mg
Arginin	901 mg	1.408 mg
Histidin	372 mg (≈ 50 % NW) 50 %	581 mg (≈ 78 %) 78 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.740 mg	10.531 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.060 mg	1.656 mg
Asparaginsäure	1.653 mg	2.583 mg
Glutaminsäure	2.506 mg	3.916 mg
Glycin	901 mg	1.408 mg
Prolin	704 mg	1.100 mg
Serin	752 mg	1.175 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.576 mg	11.838 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	246 mg	385 mg
Omega 6 Fettsäuren	27 mg	43 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,11 :1	0,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,11 :1	0,17
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	18 mg	28 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	90 mg	141 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	28 mg	44 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	136 mg	213 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	51 mg	80 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	89 mg	139 mg
Eicosensäure	34 mg	53 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	15 mg	23 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	189 mg	295 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	5 mg	8 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Stearidonsäure Omega 3	3 mg	5 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	22 mg	34 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	129 mg	202 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	28 mg	44 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	85 mg	133 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	274 mg	428 mg
Langkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Glycerin und Lipoide	0,00 mg	0,00 mg
Cholesterin	18 mg	28 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,4 P	2,1 P
P2	1,5 P	2,4 P
P3	0,6 P	1,0 P
P4	0,6 P	0,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,0 g	1,5 g
Rohprotein	14,3 g	22,4 g

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